20 февраля

издавна праздник символизирует весеннее пробуждение природы, начало нового цикла ухаживаний, когда для продолжения рода ищут себе пару.

Традиции празднования Масленицы уходят кор­нями в языческий обряд проводов зимы. Это, пре­жде всего, очень много сытной еды, и нет ничего за­зорного в том, чтобы в это время устроить «празд­ник желудка», отведать разнообразные блюда и ни в чем себе не отказывать.

В 2012 году Масленица приходится на 20 февраля.

В Украине главным блюдом на Масленицу считают­ся вареники с сыром в масле и сметане, а также блины, которые, начиная с понедельника, пекут ежедневно.

Каждый день Масляной недели в народном ка­лендаре имеет свои особенности празднования. Например, в пятницу зять должен угощать тещу. За праздничным столом он произносит поже­лания, преимущественно шуточного характера: «Пейте, люди, по полной рюмке, чтобы у моей тещи горло не пересохло!», намекая на то, что теща слишком сварлива.

А в воскресенье, по­следний день Масляной, соседи и родственники обходят друг друга чтобы попросить прощения за то что возможно, невольно обидели кого-то. Считается, что именно в этот день должен состо­яться Страшный суд, а поэтому следует поми­риться с теми, кто в этом мире.

Масленица длится неделю, в течение которой еще можно играть свадьбы, а вот с 27 февраля начинается Великий пост.